Yöresel Yemekler – Malatya Mutfağı
Malatya’nın geleneksel mutfağında kış mevsimi yenilecek gıdalar yaz aylarından kurutulur. Bulgur kaynatılır; üzüm veya duttan pestil, pekmez yapılır; hoşaflık gün kurusu kayısı ve diğer meyveler …
Yöresel Yemekler, Analı Kızlı Köfte – Malatya
Bu yemek, adını hazırlanma şeklinden almıştır. Dolma köfteleri anneler, küçük köfteleri ise kızlar yapar. Böylece hem köftenin yapımı kız çocuklarına küçüklükten öğretilir, hem de yemek …
Yöresel Yemekler – Kiraz Yaprağı Sarması, Malatya Kiraz Yaprağı Sarması
Kiraz Yaprağı Sarması, Malatya Kiraz Yaprağı Sarması, Yöresel Tarifler Tarifi İçin Malzemeler Sarma malzemeleri: (ben yaptığım ölçüleri yazacağım-sizler malzemenize göre arttırabilirsiniz) Taze kiraz yaprağı (ben …