Antalya Akseki Lezzeti ‘Demir Tatlısı’
Şehrini Lezzetlerini Keşfet Antalya Akseki lezzetlerinden Demir Tatlısı tarifi ile sofranıza lezzet katın Demir Tatlısı Malzemeleri 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı un 1 …
Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi 9 Geleneksel Yemek ve Tatlı
Ramazan ayı paylaşım ayıdır, bu nedenle ay boyunca sofralara daha fazla önem verilir. Çünkü Ramazan sofraları tüm aile fertlerini bir araya getirir; özenle hazırlanan yemekler bu sofralarda afiyetle …
Yöresel Yemekler – Antep Beyranı – Gaziantep
Beyran Malzemeleri Nelerdir 1 kg. kemikli gerdan 300 g pirinç Yaprak biber Tuz Karabiber 10 diş sarımsak 100 g beden yağı (iç yağı) Beyran Nasıl …
Yöresel Yemekler – Alinazik Kebabı – Gaziantep
Alinazik Kebabı Malzemeleri Nelerdir 750 g iri çekilmiş kıyma 1 kg yoğurt 3 kg patlıcan 5 – 6 diş sarımsak tuz karabiber kırmızıbiber sade yağ …
Yöresel Yemekler – Keledoş – Ağrı
Ağrı’nın en meşhur yemeklerinden biri olan Keledoş, döğülmüş buğdayla yapılır. Baharat ağırlıklı ister acılı ister acısız yenilen muhteşem yemek olan keledoş Ağrı halkının vazgeçilmez yemeklerindendir. Keledoş Malzemeleri Nelerdir Kavurma eti …
Yöresel Yemekler – Devrekani Hindi Banduması – Kastamonu
Banduma Nedir Banduma Kastamonu mutfağının en dikkat çekici örneklerindendir. Türk Dil Kurumu’nda “Banduma” kelimesinin sözcük anlamı, “Tavuk veya hindi suyuna parmak kalınlığında durulmuş yufkaları batırıp, …
Yöresel Yemekler – Sivas Köftesi – Sivas
Sivas Köftesi Şehrimize has özel çarşı yiyeceği olan Sivas Köftesi Türk Patent Enstitüsü tarafından “coğrafî işaret verilen bir marka üründür. (Coğrafî İşaret: Belli bir niteliği, …
Yöresel Yemekler – Kerebiç – Mersin
Kerebiç İçin Gerekli Malzemeler: (10 kişilik) Dış Harcı: Un (alabildiği kadar) 3 yemek kaşığı irmik 2 Yumurta 200 gr Yağ İç Harcı: Ceviz veya Antep …
Yöresel Yemekler – Irok (İçli Köfte) – Mardin
Irok İçin Gerekli Melzemeler: (6 kişilik) 1 kg yağsız dana kıyma 5 adet kuru soğan 300 gr çiğ köftelik et 1 demet maydanoz 1 tatlı …
Yöresel Yemekler – Kuyu Tandırı (Kuyu Kebabı) – Denizli
Kebap Kuyusu Genellikle 1.5m. derinlikte, 85-90 cm. çapındadır. Eski kesme tuğlalardan, sarı toprak harcı ile düz (üst üste)kuyunun orta kısmına doğru içten-dışa bombe verilerek örülür. …